Extremeños por el Mundo. Santiago de Chile, Chile.

Nombre: Carlos Alberto Serrano

Original de: Cáceres

¿Qué le hizo mudarse a Santiago de Chile?

La verdad es que siempre he viajado mucho y he tenido experiencias en sitios tan dispares como China, Canadá, Francia o UK. Esto, unido a una oportunidad laboral increíble, que supone un gran avance en mi carrera profesional, hicieron de Santiago el lugar idóneo en el momento oportuno. Si soy sincero, nunca había pensado en Santiago como un destino profesional, pero unido a lo que mencionaba, Latinoamérica era una región que aún me quedaba por explorar y conocer en profundidad.

Los alquileres económicos, las bajas tasas de desempleo hacen que Santiago de Chile sea considerada como una de las ciudades con mayor calidad de vida y seguridad de Sudamérica. ¿Comparte esta afirmación?

Totalmente. La verdad es que la primera impresión al llegar a Santiago es que, como ciudad, no es muy distinta de Madrid (por supuesto, salvando las distancias). Es más, a medida que vas descubriendo sus diferentes rincones, la vista de la cordillera, el centro histórico, los barrios más bohemios y sus diferentes centros culturales, empiezas a entender los grandes movimientos migratorios que han traído miles de personas a este país desde diferentes lugares del mundo.

Sinceramente, creo que una de las características más positivas de la sociedad chilena es esa “tranquilidad” y ganas de seguir trabajando en la dirección correcta abrazando, en la mayoría de las ocasiones, esta nueva realidad que ha convertido al país en un hub multicultural.

¿A qué cree que se debe ese crecimiento económico de Chile?

Según el Foro Económico Mundial y su última publicación sobre el Índice de Competitividad Global de 2018, Chile se situó una vez más a la cabeza de América Latina en el puesto 33, superando con distancia a México (46), Uruguay (53), Colombia (60), Perú (63), Brasil (72) y otros países vecinos.

En mi opinión, estamos viviendo tiempos de incertidumbre y tensiones económicas a nivel mundial y Chile, con sus continuadas señales de estabilidad ante los mercados internacionales, se ha posicionado como referencia tanto a nivel regional como mundial. En este sentido, indicadores como los mencionados por el Foro Económico Mundial son clave a la hora de seguir analizando las tendencias dentro de un contexto en que las principales economías de la región registran turbulencias, con Argentina en dificultades producto de la abrupta devaluación de su moneda y sus cercanas elecciones presidenciales, Brasil habiendo afrontado un polarizado proceso electoral y México con un nuevo gobierno.

Desde mi punto de vista, actualmente la cuarta revolución industrial avanza sin entender fronteras, y es evidente que los países que sean pioneros a la hora de adoptar estas tecnologías disruptivas (como drones, big data, inteligencia artificial, machine learning, blockchain, impresoras 3D, realidad virtual aumentada vehículos autónomos, cloud computing, etc.) tendrán una ventaja competitiva a nivel internacional, y se convertirán en referentes dentro de un escenario geopolítico marcado por la irrupción de la tecnología en todos los niveles del estado.

¿Qué es lo que más le ha llamado la atención sobre las costumbres chilenas?

Especialmente la fusión de diferentes culturas, lo cual se siente en la gastronomía en general. Por todo el país puedes encontrar cervezas artesanales típicas, al más puro estilo alemán, mientras que al mismo tiempo adviertes una profunda cultura vitivinícola, con cepas casi únicas en el mundo como carménère (de origen francés).

Es evidente que se siente una gran influencia estadounidense en el modelo económico (modelos de consumo, fiscalidad, modelo sanitario, pensiones, etc.) lo cual se percibe en el crédito y endeudamiento de las familias. Un ejemplo claro en este sentido y que siempre cuento a mis allegados, es que nada más aterrizar en el país, y debido al jet lag, una de las primeras cosas que hice fue ir a conocer la ciudad mientras tomaba un café. Al entrar en la primera cafetería que llamó mi atención y pedir un espresso, el camarero me dijo que en cuántas cuotas quería pagarlo. Me quedé “congelado” mientas pensaba qué era lo que quizá no había comprendido e intentando re interpretar el mensaje. El mensaje era claro y lo entendí con el paso de los días, en este país TODO se puede pagar en cuotas.

¿Qué ruta nos haría por Santiago de Chile?

Comenzaría por un paseo por el Pueblito de Los Dominicos (un mercado artesanal único donde se puede apreciar orfebrería con lapislázuli y artesanía mapuche). Después, subiríamos al cerro San Cristóbal para disfrutar de la panorámica de la ciudad de Santiago para, a continuación, disfrutar de la casa de Pablo Neruda (La Chascona) que se encuentra a los pies del cerro. Una parada para tomar café en el Barrio Bellavista antes de dirigirnos hacia otro cerro, esta vez el de Santa Lucía, donde disfrutaríamos de un paseo relajante por los jardines.

Nos acercamos a la hora de comer, pero, antes de ir al barrio Lastarria para disfrutar de un buen restaurante peruano (aquí la gastronomía peruana es admirada y deliciosa), visitaríamos el Palacio de la Moneda (sede del presidente de la República) y la Plaza de Armas (núcleo del centro histórico).

Qué mejor que una tarde “espiritual” en el templo Bahá’í de Chile (un lugar idílico ubicado en plena precordillera de Los Andes) para, finalmente, cerrar este intenso día con una cena en Boragó (en pleno barrio Vitacura), famoso por realizar “una cocina basada en la estacionalidad remarcada del territorio chileno”

¿Cuál es su plato autóctono favorito? ¿Qué nos recomendaría probar?

Aunque, en general, las empanadas son muy sabrosas en cualquiera de sus formas, la clásica al horno que denominan “de pino” es, sin duda, mi favorita.

Cocida al horno, sus ingredientes principales son la carne de vacuno picada con cebolla y una aceituna en el interior. Además, para acompañar estas empanadas, recomendaría probar el “mote con huesillo”, una bebida típica dulce que mezcla zumo acaramelado con granos cocidos de trigo y melocotones deshidratados (que da el nombre al “huesillo”).

Por último, cabe mencionar la gran cultura “del asado” que se comparte con otros países como Uruguay o Argentina donde, en general, cualquier ocasión es buena para juntarse y pasar el día alrededor de una barbacoa.

Y al ponerse el sol ¿qué nos ofrece Santiago de Chile?

La vida nocturna en Santiago de Chile es sumamente variada. Hay locales en donde se puede charlar mientras se saborean bocadillos, vinos o licores con música de fondo. Hagamos un repaso de los barrios más destacados:

• Vitacura – En este sector se han asentado numerosos bares, pubs y clubes nocturnos, donde todos los días se abren las puertas de los locales que invitan a vivir noches inolvidables.
• Providencia – Este singular barrio es una zona comercial y financiera que de noche se convierte en sede de la movida musical con bares y pubs.
• Barrio Bellavista – Este versátil sector de la ciudad de Santiago cuenta tanto con tranquilos y románticos establecimientos como con los más desenfrenados clubes nocturnos y schoperías (se les llama schops o chopp a las jarras de cerveza).
• Ñuñoa y Barrio Brasil – Ñuñoa está ubicado al norte de Santiago y ofrece pubs, clubes de música en vivo, salones de baile y bares, mientras el Barrio Brasil está en pleno centro de Santiago y es donde se reúnen artistas y viajeros mochileros de todo el mundo.

Otras actividades nocturnas especiales son, por ejemplo, las organizadas por el planetario de la U. Santiago de Chile (Estrellas & burbujas) que se realiza los primeros viernes del mes para ver las estrellas desde las 20:00, tras la cual hay una charla en su sala de 360° para ver las constelaciones.

Además, los primeros martes de cada mes el Movimiento Furiosos Ciclistas realiza una “cicletada” nocturna por varias calles de la ciudad. Por último, se organizan trekkings nocturnos, lo cual es ideal para esos momentos en los que se busca conectar con la fauna a través de los recorridos en el Parque Ñilhue, o disfrutar de la zona precordillerana.

¿Volverá a Extremadura?

Hace unos días, escuchaba una tertulia sobre la emigración juvenil en Extremadura sin llegar a una conclusión clara. En primer lugar, creo que la situación en Extremadura no es más que otro ejemplo dentro de una dinámica que está “asolando” España y a Europa en general.  La alta calidad en la educación, experiencias en el extranjero, ambición y un mundo cada vez más globalizado, han hecho que las grandes estructuras organizativas y de gobierno no hayan podido adaptarse a la nueva realidad social.

Regiones como Extremadura deben aceptar el desafío y situarse dentro del plano nacional poniendo en valor su cultura y su patrimonio, pero, sobre todo, incorporando a sus modelos educativos la cultura del emprendimiento en edades tempranas y la eliminación de los impedimentos gubernamentales para crear empresas.

Por mi parte volveré, pero de turismo y a visitar a mis familiares. Sin duda, llevo conmigo y promociono la región tanto fuera como dentro de España, pero a día de hoy, y sin olvidar mis raíces, el mundo es demasiado grande como para perdérmelo.

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Extremeños por el Mundo

Nombre: Aurora Benítez

Original de : Zafra (Badajoz)

¿Qué le hizo mudarse a Nueva York?
Soy profesora titular con plaza fija de español en Francia. Me saqué las oposiciones allí hace 7 años. El Ministerio de Educación francés tiene institutos repartidos por todo el mundo (lo que ellos llaman “liceos”) y vi una oferta de profesor de español en una escuela secundaria franco-americana en Nueva York. Eché el currículum casi por echarlo y me contestaron que estaban muy interesados en mi perfil. Fui pasando las entrevistas hasta que el director me dijo textualmente: “¿Cuándo viene a Nueva York? Nos encantaría que trabajase para nosotros”. Jamás me lo hubiese esperado. Confieso que es uno de los mejores momentos de mi vida.

¿Cómo han sido sus primeros meses en la ciudad? ¿Es fácil encontrar alojamiento?
La verdad es que la escuela se encargó de que me quedase en casa de una familia hasta encontrar algo que me viniese bien. Que no me metiese en cualquier sítio. Tardé 15 días en dar con algo que me satisfacía y fue porque alguien conocía a alguien que arrendaba una habitación. Encontrar piso compartido en Nueva York se asemeja a una primera cita amorosa. No es nada fácil, la competencia es ruda.

¿Se escucha mucho el español en la calle o en los medios de comunicación?
Teniendo en cuenta que en 2050 uno de cada cuatro estadounidenses será latino, sí, se escucha mucho español (latino) en Nueva York. Sobre todo por el Bronx, Harlem y algunas partes de Queens. Incluso hay dos canales dirigidos a un público hispano: Univisión y Telemundo. Es hasta difícil aprender inglés si no tienes fuerza de voluntad. Todo el mundo te quiere hablar en español.

¿Cómo son los neoyorquinos? ¿le resulta fácil socializarse con ellos?
Me parecen muy serviciales y muy simpáticos. Hace poco iba por Chinatown con un mapa, un señor se paró creyendo que estaba perdida y me ofreció su ayuda. Al estar acostumbrados a los extranjeros son muy sociables. Eso sí, no hay que ir en hora punta a Grand Central (la estación de trenes en la calle 42) ni montarse en el metro a principios o al final del día. Una marea humana te llevará por delante sin ninguna contemplación. 

Nueva York es una ciudad muy cinematográfica con multitud de rincones identificables ¿Qué es lo que más le ha llamado la atención?
Puede sonar a cliché, pero como fan de Sexo en Nueva York, no tardé en reparar en los lugares en los que se había rodado la serie. A veces uno tiene la sensación de estar en una película. Hay ciertos rincones de la ciudad tan míticos que verlos en persona producen una sensación extraña, como ir a Tiffany’s en la 5th Avenida (Desayuno con diamantes), la fuente Bethesda de Central Park (Friends) o Times Square el 31 de diciembre.

A nivel turístico ¿Qué ruta nos haría por la ciudad?

Me encanta “Midtown”, que abarca desde la calle 59 hasta más o menos la 34: el sur de Central Park, Colombus Circle y la estatua de Colón, la Quinta Avenida y sus boutiques, el MOMA (Museo de Arte Moderno), Grand Central, la Onu, Times Square, Bryant Park, el edificio Chrysler, el Empire State, el Rockefeller Center, la biblioteca central, el Macy’s (mayor centro comercial de los EE.UU, el equivalente del Corte Inglés), Little Korea (el barrio coreano donde se come de maravilla), el Madison Square Garden (donde juegan los Knicks). Creo que tiene que ver con el hecho de que la primera vez que pisé Nueva York fui a esa zona. Por otra parte, no puedo dejar de recomendar la “Museum Mile” o milla de los museos, lugar de la Quinta Avenida donde está el Met (Metropolitan Museum), el Guggenheim, la Frick Collection (donde hay ahora una exposición de nuestro paisano Zurbarán), la Neue Galerie (museo de arte alemán y austríaco), el museo del Diseño, el museo judío, el museo del Barrio (museo de arte latinoamericano)… 

Siempre se dice que la ropa/productos electrónicos son más económicos en América ¿Compartes esta opinión?
Productos electrónicos no sé, pero la ropa es mucho más barata (conozco a alguien que volvió a Extremadura con 6 pares de Levi’s…)

En una ciudad tan multicultural como Nueva York, ¿cómo es la oferta gastronómica de la ciudad?
Lo de la gastronomía de esta ciudad no tiene nombre. Uno puede estar en Corea el lunes, en México el martes, en Paraguay el miércoles… Una vida no basta para descubrir gastronómicamente Nueva York. A finales de enero tiene lugar la Semana de la Gastronomía en Nueva York, en la que los grandes chefs abren sus restaurantes con menús asequibles para todos los bolsillos. ¡Yo estuve en uno donde comí la mejor hamburguesa de mi vida!

Y para terminar, ¿cómo lleva la comunidad la polémica legislatura de Donald Trump?
No sé cómo se vivía con Barack Obama, pero yo veo que en la estación en que me bajo cada día hay policía en busca de inmigrantes ilegales y eso que Nueva York tiene la reputación de ser amigable con los ilegales. Hay que saber que Nueva York es una de las ciudades que Trump considera santuario, es decir, ciudades que votaron masivamente contra él. La verdad es que tuve suerte de que me dieran el visado el año pasado porque ahora los controles aeroportuarios son más exhaustivos. Lo último es que para sacarse un visado habrá que facilitar información sobre las redes sociales. No sé qué será lo próximo.

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Extremeños por el mundo: Parma

Nombre: José Antonio Sáenz Menor

Lugar de nacimiento: Puebla de Obando (Cáceres)

José Antonio, acaba de terminar su año de Erasmus en Italia. ¿Qué valoración hace de este tiempo?

La verdad es que han sido unos meses muy buenos para mi. Por todo lo que he conocido y visitado. Las personas que me llevo de esta magnifica experiencia. Y las vivencias que he tenido con tantas y tantas personas, tanto españolas que conocí allí como italianos que tuve suerte de encontrarme en el camino.

Siempre se habla de la similitud entre los dos países ¿Cómo fueron esos primeros meses en Parma?

Los primeros meses era todo diferente, el idioma se parece pero de pronto no entiendes tanto como creías que ibas a entender. Pasan los días y ves que si que entiendes más, incluso te inventas alguna palabra nueva. Tienes que buscar piso, encontrar la Universidad, las asignaturas y aprender a usar la lavadora y esas cosillas que en cada país es un mundo auqnue parezca que no.

¿Le dio tiempo a viajar por la zona ? ¿Qué ver en Parma y alrededores?

La ciudad de Parma es muy bonita tiene muchísimas zonas verdes, y está muy bien comunicada por tren, con trenes cada media hora para poder ir a ciudades como Milán, Bolonia o Modena. Los alrededores de Parma son preciosos, con un montón de castillos que se pueden visitor. Además en la ciudad se están realizando continuamente ferias, y mercadillos en las calles y esto hace que sea aún más atractiva. Ya que cada semana hay algo diferente para hacer. Alguno parmesanos dicen que Parma es la París de Italia y tienen claramente razón. Para mi es aún major, claro que he vivido un año entero allí y es un sentimiento diferente. Y siempre hay que saber salvar las distancias ya que las comparaciones son odiosas. Además de por Italia pude viajar por ocho países más de Europa ya que estaba muy cerca y sus aeropuertos muy bien comunicados.

La gastronomía forma gran parte del país. ¿Cuál fue su gran descubrimiento gastronómico?

Está claro que Italia es conocida por la pasta y la pizza y es una realidad, es difícil recorrer sus calles sin encontrar una pizzeria donde poder comprarte un “tranzo” de pizza margarita. Además de las multiples tiendas donde te vendían pasta fresca, prosciutto, mozzarella dia bufala y el famoso Parmiggiano. No pasar hambre con todos estos productos autóctonos de allí estaba más que asegurado aunque siempre se echa de menos lo nuestro.

El plato que descubrí fueron los “cappelletti a brodo” que eran uno tortellini rellenos de carne y después cocidos en caldo de pollo. Me lo recomendó Omar un gran amigo italiano que conocí allí en Parma y que había estado trabajndo en una pollería en Móstoles. Él me recomendó ir a la “Trattoria Corrieri” y pedirlos. Y así lo hice, además de pedir parmigiana, codillo, table de quesos con parmiggiano y gorgonzola entre ellos. Y de postre pannacotta.

¿Jamón de Parma o Ibérico de bellota?

Claramente me quedo con el ibérico de bellota. El suyo es mucho más dulce, más crudo y con mucha menos grasa aunque igualmente bueno. Aunque me quedo con una cosa típica que allí que hacían con el jamón. Lo enrollaban en un pico largo de pan. Y yo desde que lo descubrí siempre lo hago en mi casa con el jamón.

Al estar viviendo una Erasmus ¿Cómo encontró el sistema educativo italiano?

El sistema educativo era bueno aunque noté que era más individual. Cada profesor daba su clase como si de una masterclass se tratase, haciendo partícipe al alumno y viendo casos prácticos de todo lo que se trataba en el temario. Cada profesor recomendaba la lectura y el estudio de libros escritos por ellos mismo, además de recomendarnos una amplia bibliografía de escritores de multitud de países. Para aprobar las notas iban desde el 18 hasta el 30 o matrícula de honor. La mayoría de asignaturas se aprobaban haciendo amplios trabajos y después para terminar con un examen oral.

¿Recomendaría la experiencia ?

La experiencia la recomiendo al cien por cien.  Yo tuve dudas rechacé y al año siguiente la volví a pedir elegí Parma y es la major elección de mi vida. Hice amigos de muchos países y de muchas diferentes ciudades de España, que aunque no podamos vernos todas las semanas, seguimos manteniendo el contacto. Y además de todo eso es el hecho de verte solo en los primeros días e ir consiguiendo crear una verdadera familia poco a poco. Como yo hice con mis compañeros de piso Alejandro y Alfred. Y con todo los demás amigos que hice allí.

Y de Italia a Eslovenia  ¿Qué le ha hecho cambiar de lugar de  residencia?

Esto fue justo a mi vuelta del Erasmus, recibí un email de mi Universidad en el que me informaban que podia empezar a formar parte de la Erasmus Student Network de la Universidad de Extremadura. Rellené el formario, pasé la entrevista y desde entonces formo parte de un magnífico equipo  de estudiantes que ayudan a estudiantes que vienen a estudiar a nuestras ciudades de Cáceres, Badajoz o Mérida. En ESN UEx he conocido muchísima gente y más opciones de viajar y hacer practices. Entre ellas las que estoy haciendo ahora mismo en Velenje, aprendiendo inglés y descubriendo nuevas facetas de mi vida.

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Extremeños por el mundo

Nombre:  Germán Botejara.

Lugar de Nacimiento: Badajoz.

Lugar de Residencia: Lecce, Puglia. Italia.

De entre todas las regiones italianas, ¿qué le hizo vivir en Puglia?

Ya hace 6 años que venía siempre que podía y cada vez he tenido oportunidad de descubrir no solo sitios únicos desde la óptica de un turista, sino una realidad muy especial.  Además, en esta región se encuentran las mejores playas, zonas de bosques y montañas, grutas milenarias; y por el momento seguimos teniendo la posibilidad de viajar a distintos puntos de Europa, incluida España, a precios muy bajos (con algunas famosas compañías aéreas que te dejan directamente en Bríndisi o Bari). De hecho, los extremeños hemos estado aquí muchísimo tiempo, aunque allí no se recuerde y aquí no se diga.

¿Cómo fueron sus primeros años en Italia?

La verdad es que no daba crédito, luego ya te das cuenta que han sido siete siglos de hermandad entre Extremadura y Puglia. Hay muchas similitudes como encontrar apellidos como Tardío, Saavedra o Español. Ver también cómo la gente queda en familia para hacer las conservas de tomate o confituras, preparar detalladísimos ajuares para las hijas que se casan, tomar el fresco en las noches de verano sentados delante de sus casas. Es como si en el tiempo me trasportase un poco a lo que recuerdo de la vida en los pueblos de mi Extremadura. Otra particularidad es el habla dialectal, aquí todos son prácticamente bilingües, puesto que sus palabras y expresiones están a veces más cercas de las nuestras que de las de la lengua de Dante. Ejemplos: andiamo ce ne/siamono/vamono, aglio/aju/ajo, moglie/mujere/mujer, ragazzo/güálgio/chacho… Pero al margen hay una máxima: si puedes y no te aprovechas, desentonas.

Puglia es una de las zonas más desconocidas y sorprendentes de Italia ¿Qué lugares nos recomendaría visitar?

La mejor opción es alquilar un coche y reservar un par de BandB bien posicionados y ver la Puglia por partes diferenciando básicamente 4 zonas principales: Foggia-Gargano, Bari-Valle del Itria, Salento y zona Taranto-Altamura. Imprescindible: Ostuni (la Ciudad Blanca), Lecce, Martina Franca (ciudad del Festival), Otranto, Locorotondo, Polignano al Mare, Monopoli, Cisternino, Bari, Trani…

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A photo posted by Francesco Bleve (@francescobleve) on Nov 1, 2016 at 6:58am PDT

¿Existen buenas comunicaciones entre las ciudades?

Hay que tener en cuenta que aquí uno de los contras son las comunicaciones e infraestructuras de servicios públicos. Nada de tren, bus o taxis. Además, la autovía principal es buena para el nivel de las carreteras nacionales, y que no existan peajes es siempre un gran punto a favor. Si planificas un poco el viaje caerás en la cuenta en seguida, los puntos interesantes trazan una “U”, muy cómodo.

¿Cuál es la mejor época para visitarlo?

Aquí hay siempre turistas de todo el Mundo, pero sin duda desde marzo a octubre sería la época normal. Para los prudentes recomendaría meses de junio o septiembre; pero para los más intrépidos aquí en agosto está el Festival de la Taranta, todas las fiestas de los pueblos, las playas abarrotadas… un espectáculo. Tengo que decir que es una región que ha cambiado todo en lo referente a Turismo en los últimos 5 años y es la zona con mayor crecimiento turístico a nivel nacional (+16%año). En tres años aquí ha venido de veraneo Justin Timberlake, Madonna, Irina Shayk…

He escuchado mucho sobre los taralli ¿Qué tienen estas rueditas que lo hacen tan irresistible?

Reconozco que para los no iniciados puede parecer algo escaso, pero una vez entras en sus costumbres son otro más de los ejemplos de su esmerada cultura gastronómica. No es que sean picos, son en sí aperitivos para acompañar un vino, pero hechos generalmente uno a uno, con un tipo de harina específica, con sabores o ingredientes especiales. «I taralli»son solo un ejemplo de la búsqueda de lo tradicional con la defensa del producto de Km0, en multitud de casos con denominaciones de origen controladas. La totalidad de la población conoce las excelencias de sus productos típicos, y por eso su demanda posibilita su variedad en la oferta (se han dado incluso casos de falsificación del origen de los productos para cubrir esas demandas). Pero yo siempre pienso que ejemplos como el del vino son necesarios en Extremadura: aquí se pide un Salice, un Negramaro, un Primitivo  de Manduria, y se exigiría si no lo hubiese. Debería ser lo que se hiciese en Extremadura con los vinos de Almendralejo.

¿Cómo vive la región esta etapa económica tan difícil?

Bueno, este punto creo que es un poco fruto de la desinformación. Hay crisis, poca financiación y escasos servicios públicos y esto es mucho más acuciado en el sur, al igual que nos pasa en Extremadura.  Las condiciones y derechos de los trabajadores me hace imposible decir que aquí se viva una crisis como la que aún golpea a la gente de Extremadura. Si ponemos como ejemplo en comparativa un trabajador no cualificado entre estas dos regiones, el extremeño para empezar ya cobra una tercera parte menos de salario base, con la mitad de los descansos/semana pese a Convenio y Estatuto, accede a la mitad de las vacaciones y una paga anual menos (la “tredicesima”). Tampoco tiene acceso a TFR (un mes de salario/año que puedes pedir para pagar estudios, casa…), no tiene opción a excedencias, permisos de maternidad/paternidad y reducciones horarias como un derecho. Es más, si un trabajador es despedido después de formalizar una petición de estos derechos, se investiga a la empresa y pierden. Si pide un camarero en Extremadura un derecho de descanso, de salario, de reducción horaria para cuidar a un familiar, automáticamente…   En datos objetivos el paro es la mitad, los impuestos son los mismos pero el coste de la vida es ligeramente superior.

Acaba de iniciarse como videógrafo en Puglia ¿Cómo es el proceso para emprender en Italia? ¿se tienen más facilidades que en España?

Sin duda es mucho más difícil tratar con la burocracia italiana, escasean las ayudas y subvenciones casi como en Extremadura. Pero una vez que se está en marcha, en Italia va todo rodado. Esa posibilidad se nota sobre todo en la gente, hay un respeto por los profesionales, nadie pretende aquí quitarte derechos propios de tu trabajo o puesto; son bastante curiosos por saber qué y cómo haces por ejemplo un TimeLapse. Quizás sea por sus preferencias, pero, si trabajas en algo relacionado con el arte o la belleza ganas bastante notoriedad, y eso en el mundo de la creación es muy importante.

Otro punto que me ha facilitado las cosas bastante es que, al ser videógrafo y no un profesional que hace videos de boda (exclusivamente), aquí encuentras miles de oportunidades diversas con las que establecer bases de material. Hay multitud de jóvenes escritores que publican libros, tertulias y exposiciones, conciertos de todo tipo; siempre hay un evento. Un dato objetivo sobre esa predisposición a la cultura real quizás sea que, en Lecce, con una población que no es la mitad que la de Badajoz, encuentras talleres de artesanos, pinacotecas, tiendas de discos y de instrumentos musicales; la gente suele frecuentar aproximadamente 8 librerías en el centro (no papelerías donde hay un expositor de “best sellers” y libros de texto del colegio de al lado).

Ahora, que conoce las dos culturas, ¿qué deberíamos aprender de los italianos?

Pecan a veces, al igual que nosotros, de generalizar y estereotipar lo que no se conoce. Hay quien piensa que España es Ibiza y Barcelona, igual que allí pensamos que Italia es espagueti, pizza y otras cosas. Pero en sí son abiertos a ciertas culturas de un modo increíble, quizás porque en el pasado emigraron por medio mundo. Están encaminados a conceptos de búsqueda de la belleza, de las cosas bien hechas. Noto sin embargo carencias como la insuficiente cobertura en servicios públicos,  cierta falta de civismo y ante todo orden establecido; eso sí. Aquí la precedencia en una rotonda por ejemplo, se obtiene o da  mediante un misterioso intercambio de sinergia en la expresión de la mirada. Y ante todo, creo que nos beneficiaría ese respeto y conciencia de la pertenencia a una Región dentro de un  País que es suyo y lo hacen ellos: de ahí entiendes por qué les gusta hablar de política o prefieren un buen bocata de productos regionales a ir ciertos pseudo-restaurantes.

Quisiera dar saludos a la familia Botejara, a los Corchero, a los Scarcia, a Badajoz, al Risco e invitar a los extremeñ@s a este destino aún allí por descubrir.

La página web de la empresa de  Germán se llama  Germanvideomakerinpuglia.com, donde podréis encontrar algunos de sus trabajos más recientes.

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Nombre: Ángel Redondo

Lugar de nacimiento: Rosalejo

Trabajo: Cooperante Internacional

Usted no le teme a nada, ha estado viviendo en Bolivia, Lisboa, Nueva Zelanda, USA, Canadá ¿Qué diferencias ha encontrado entre viajar en un país desarrollado a otro más rural?

Cuando uno empieza a viajar, comienza a conocer los lugares por uno mismo y se da cuenta de que no es verdad todo lo que vemos en los medios. Hay muchas diferencias entre vivir en un lugar como Toronto (Canadá) a vivir en una zona rural como en Bolivia.  A mí me gusta escuchar a la gente, por eso me quedo con lo rural, aunque eso suponga perderme la visita a la catedral o el mejor museo de la ciudad. La gente enriquece los lugares.

¿Cómo recuerda aquel momento de hacer las maletas y dejar Extremadura?

Desde pequeño siempre me he movido, por estudios me marché a Salamanca. Fue en el 2008 que decidí tomarme un año de excedencia en mi puesto de trabajo, para aprender inglés y viajar. Lo que suponían 12 meses terminaron siendo varios años de viaje y aventuras varias. Por supuesto siempre regreso, tengo mi casa, mi familia y mis amigos que me han aguantado cuando estaba perdido por alguna selva y no sabían nada de mí.

 Tengo entendido que recorrió Vietnam en moto, la isla del sur de Nueva Zelanda en bici y el Amazonas en barcaza ¿Cuál ha sido la experiencia más divertida en estas aventuras? ¿Y la más negativa?

Todas tienen cosas geniales. La experiencia de Vietnam, fue inesperada, me encontré con un gran amigo paseando por Ho Chi Ming City (fue el destino), entre abrazos y cervezas, decidimos comprar dos viejas motos. Recuerdo las palabras de mi madre, pensando que me arruinaría por comprar una moto, cuando habíamos pagado solo 120 euros. Hicimos más de 6.000 km, nos reímos mucho, dormimos en ríos, plantaciones de té y cementerios budistas. Tuvimos que pelear y negociar mucho para arreglar las averías en las motos. Lo más divertido fue perdernos en la zona norte de Vietnam, al norte de Sapa, donde nos multaron por cruzar  ilegalmente a China, sin permisos y con motos de otro país…

Lo de la bicicleta en New Zealand fue una locura. Cruzar la isla del sur, con una bici de 25 euros que no cambiaba y sin llevar suficiente comida en un país habitado en su mayoría por vacas. Y por último viajar por el amazonas, es de esas grandes cosas que recordaré siempre, durmiendo en una hamaca y comiendo comida de “batalla” de un cocinero muy amoroso, siendo el único extranjero en un barco de 250 personas.

¿Qué le mueve a la hora de planear una nueva aventura?

Casi todos los viajes tienen algo diferente para mí, lo que más me gusta es viajar en auto stop.  He recorrido casi toda América de este modo, conoces gente maravillosa, generosa y divertida. Te ofrecen su casa, su compañía y sus historias. Por eso siempre intento que cada viaje tenga algo nuevo. En mente tengo hacer un viaje medio – largo en bicicleta ( inspirado por mi amigo Sergi Ibri de México que recorrió toda centro América de este modo).

Lleva cuatro meses viviendo en Palestina ¿Cómo han sido sus primeras semanas?

Lo cierto es que tenía poca información de primera mano del lugar, sin influenciarme por la tv algo que intento no hacer. Y lo cierto es que la ciudad, Ramallah, no tiene mucho encanto, pero lo compensa con la amabilidad de la gente y que siempre están dispuesto a reírse y aguantar una broma. Eso si se trata de un destino realmente caro, no muy recomendable para mochilear. Yo estoy con un programa de jóvenes cooperantes de la Junta de Extremadura, que nos da la oportunidad de trabajar en terreno durante varios meses.

¿Qué le ha dado tiempo a conocer?

Pues bastante. Jerusalén es sin duda la ciudad que más me ha entusiasmado, la ciudad vieja es fantástica, el muro de las lamentaciones, hay historia por todos lados. Y en Israel me ha fascinado Acre una ciudad sin grandes pretensiones, pero con vistas al mar.

Palestina es la Tierra Santa de culturas tan diferentes como los cristianos, judíos y musulmanes. ¿Hasta qué punto se perciben en el día a día esos conflictos religiosos?

Ramallah es ciudad árabe y musulmana, por lo que el ambiente es bullicioso y divertido. Justo ahora termina el mes sagrado de Ramadán y la ciudad gana en vida y en gente por las calles. Israel y sus ciudades judías, son más calmadas, los días sagrados todo cierra, es otro tipo de cultura. En el día a día la situación política que viven Palestina e Israel, afecta sobre todo a la hora de viajar o de desplazarse, con mucho control militar y revisión de pasaportes. Lo que es cierto es que a nivel histórico es una gran oportunidad visitar lugares como Belén, Nazaret o Jericó con el monte de las tentaciones y de la que dicen es la ciudad más antigua del mundo.

¿Qué planes tiene  en Palestina?

Aprender mucho sobre el conflicto, sobre los proyectos de cooperación en los que participo y sobre la cultura árabe, son mis planes centrales. Aprovechar la oportunidad que nos ofrecen desde la Agencia Extremeña de Cooperación Internacional y desarrollo y poner en práctica parte de los conocimientos aprendidos durante mi máster. Además espero recibir visita y me apetece compartir lo que he conocido durante estos meses.

Y para terminar, dónde y cuándo será su próximo viaje?

No está decidido, de momento de regreso a casa. Soy de los que piensan que los planes también han de ir surgiendo, pero solo digo que me apasionaría volver para Asia y que unos grandes amigos se mudan al “profundo” Estados Unidos por trabajo  y espero poder visitarles.

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Nombre: Dámaso Estévez

Blog personal: www.elultimomontijano.blogspot.com

Lugar de nacimiento: Montijo

¿Qué le hizo embarcarse en este viaje por América Latina?

Era un sueño que tenía pendiente desde hacía muchos años. Siempre tuve curiosidad por conocer la música cubana y su gente, la comida mexicana, las culturas aztecas, mayas e incas, los paisajes andinos de Perú y Bolivia, el Amazonas, el tango argentino, la cordillera de los Andes, la grandiosidad de Brasil y sus carnavales…En fin, toda América Latina, de norte a sur, tiene algo increíble para ofrecer al viajero.

Su primer destino fue Cuba ¿Cómo fue en la isla caribeña?

Fue genial. Cuba lo tiene todo: tiene mujeres lindas, son cubano, ron, playas, comida riquísima, buen tiempo, buena gente. Cuba es alegría, almendrones (coches clásicos), fiesta, tranquilidad. Es música por los cuatro costados. Cuba es gente con talento y con sentido del humor. Cuba es especial.

¿Qué es lo que más le sorprendió de la sociedad cubana?

Su hospitalidad, por supuesto. Allí te sientes como en casa. También me gustó conocer la autenticidad de un país que vive aún fuera de las garras del capitalismo.

¿A nivel turístico, qué lugares destacaría? 

Animaría a la gente a descubrir lugares como Trinidad y sus noches de son cubano. Viñales, las playas de Santa Lucía, Cayos Guillermo, Coco y Santa María y, por supuesto, La Habana, su Malecón y la Habana Vieja.

Actualmente está en Brasil ¿Cómo se enfrenta el país a su gran reto de los Juegos Olímpicos?

Pues justo ahora estoy viviendo en Río de Janeiro, sede de los Juegos. Estamos en abril ya y, a falta de 4 meses, aún no se ve mucho movimiento olímpico, la verdad. Sí he visto algunas tiendecitas que venden camisetas con el logo de Río 2016, pero poca cosa. En breve comenzará el estallido, imagino.

Brasil es un país de muchos contrastes ¿se siente uno seguro viajando por su geografía?

La verdad es que desde que empecé el viaje (hace ya ocho meses) por América, todo el mundo me ha dicho que tenga cuidado. Precaución en México, en Colombia, en Perú, en Argentina, en todos lados, mucho cuidado. La realidad es que me he sentido seguro en todo momento. Viví un año en Burundi (África) y la gente me metía miedo todo el tiempo con el tema de la seguridad. Tampoco tuve problemas.

Si está de pasarte algo, te va a pasar, ya sea en Bogotá, en Montijo o en las escaleras de tu casa. Lo que hay que hacer es tener sentido común e ir con precaución allá donde vayas, intentando pasar desapercibido. En Brasil no te vas a meter en una favela de Río de Janeiro a las 2h de la madrugada con tu cámara réflex para hacer fotos, por poner un ejemplo.

¿Cuál es la mejor forma de recorrer Brasil? 

Dicen que Europa entera entraría en la superficie de Brasil. Digo esto para que os hagáis una idea de las distancias. Para recorrerlo entero se necesitarían meses. Para los que tienen dinero, obviamente, el avión es la mejor opción para conocer el país. Para los que no, siempre existe la opción del autobús. También existen grupos en redes sociales que ofrecen compartir coche, el equivalente en España al Blabacar. Y a quien le guste la aventura y quiera gastar poco, que haga autostop. Aquí funciona muy bien. A mí me llevaron desde Salvador de Bahía hasta Minas Gerais. Más de 1000 km en el mismo día. Acabé reventado pero mereció mucho la pena. (Supervivencia del mochilero).

Por ahora, ¿qué lugares le han llamado más la atención de su viaje por América Latina?

Son tantos que necesitaría unas cuantas páginas para responder a esta pregunta. Así que voy a citar los que considero más impactantes: Hierve el Agua – Oaxaca (México), Macchu Pichu (Perú), Laguna Colorada – Uyuni (Bolivia), Glaciar Perito Moreno (Argentina), Torres del Paine (Chile) y Cataratas de Iguazú (Brasil).

¿Qué consejo le daría a una persona que quiere dejarlo todo y viajar un tiempo?

Que no se lo pensara dos veces. Le recomendaría que se comprara unas buenas botas, una buena mochila y que saliera de casa a descubrir nuevas sensaciones. Que no todo en la vida es trabajar para pagar la hipoteca de la casa, comprarte un coche y una televisión de 90 pulgadas. Hay gente que me dice que por qué dejé el trabajo, que es tiempo de cotización que estoy perdiendo, que ya tendré tiempo de viajar cuando me jubile, que me conforme con el mes de vacaciones al año, etc. Yo invito a cualquiera a que pruebe por un tiempo a salirse del sistema, que no deje de cumplir sueños sólo porque esté atado a un trabajo. Viajar es un aprendizaje continuo, son experiencias muy enriquecedoras, son nuevas vivencias que la monotonía laboral nunca te va a dar.

Y para terminar, ¿cuál será su próximo destino?

Tengo muchísimas ganas de conocer el Sudeste Asiático, en especial Vietnam,  Laos, Camboya y Myanmar. ¿Alguien se apunta?

Podéis seguir las aventuras de Dámaso en su blog.

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Nombre:  Luis Enrique Ramos

Lugar de Nacimiento: Plasencia

Profesión: Especialista de desarrollo SAP

¿Cuándo decidió mudarse a Zúrich?

 Nunca había tenido como objetivo vivir fuera de España, pero la vida tiene eso que la hace emocionante, te abre puertas, te para trenes en la puerta que o coges o pierdes, y así me llegó esta oportunidad que como digo, no buscaba. Llevaba un tiempo trabajando para mi actual empresa como externo en Estocolmo y se abrió una posición interna de mi misma especialidad. La empresa ofrece unos servicios de “reallocation” de manera que todo lo referente a bancos, vivienda y demás papeleo me lo tramitaron sin ningún problema, cosa que facilitó mucho la decisión ya que entonces no tenía ni idea de alemán/suizo (ahora tampoco es que pueda decir que sepa).

¿Cómo fueron sus primeros meses en Suiza?

La verdad es que me sentí cómodo desde el primer momento. En cuanto al trabajo, ya había tratado con casi todos los compañeros por email al menos, además de meetings telefónicas. Además, en mi departamento estábamos 4 españoles y 2 argentinos por lo que el castellano era uno de los lenguajes más escuchados en aquella parte de la oficina. También tenía allí a uno de los primeros amigos que hice en Madrid cuando me mudé allí, por lo que el asunto de los amigos lo tenía resuelto de antemano.

Y en cuanto a la ciudad, me sorprendió lo cómoda que es. Llevaba tiempo viajando bastante de Estocolmo a Madrid y Plasencia después de 6 años viviendo en Madrid. Con lo que estaba acostumbrado a las incomodidades de vivir así, por lo que estar estable en un sitio tan bien organizado en cuanto a transportes era un placer.

¿En qué idioma se comunica en Zurich?

En Zürich se habla suizo, que es un dialecto del alemán (High Deutsch). Es un idioma hablado por lo que hace difícil aprenderlo, aunque todo está escrito en alemán. Yo utilizo el inglés desde que llegué. Como en casi toda Europa (menos España y Francia) todo el mundo sabe un básico de inglés, por lo que no es difícil hacer vida aquí sin saber alemán. Estuve un año yendo a clases particulares, pero como digo, para mi, no es necesario en absoluto.

Reside en una de las capitales económicas de Europa. ¿Qué percepción se tiene allí de la grave  situación que está atravesando España?

Aquí se vive en una burbuja con respecto al exterior. La economía suiza es muy poderosa y ahora mismo es casi un refugio a nivel mundial para grandes capitales. Por lo que de la situación española no se tiene una percepción muy concreta o muy distinta a la que se tiene del resto de la Europa más “pobre”. 

¿Qué diferencias encuentra entre la forma de trabajar en Suiza y en España?

Sinceramente, creo que no hay mucha diferencia entre a manera de trabajar Suiza y la del resto de países europeos. Pero sí con la española. Y esto creo que es un problema cultural que tenemos en España y que si no cambiamos, difícilmente vamos a poder llegar a ser competitivos con una relación vida/trabajo sostenible. La gran diferencia son los horarios. Pero no la hora de entrada, sino la de salida (sobre las 17:00 en la mayoría de los casos. Muchas de las tiendas cierran a las 18:00). Y no hay descansos para el bocadillo aunque sí nos tomamos cafés de vez en cuando. También la pausa para comer es mucho más corta, llegando a los 30 minutos las más largas.

Basado en su experiencia profesional trabajando en Suiza, ¿qué cambiaría en Extremadura?

Pues no puedo hablar mucho de esto porque desgraciadamente en Extremadura no he trabajado aunque sí en Madrid. Con respecto a mi experiencia trabajando fuera, creo que deberíamos de cambiar bastantes cosas. Desde el primer minuto de la jornada laboral, aquí la gente está trabajando. Los horarios y las reuniones se respetan escrupulosamente ( en mi departamento por llegar tarde se pagan 5CHF, algo así como 4€ ) haciendo posible que todo el mundo se pueda organizar a su mejor manera posible. Aquí no hay pausas eternas para el desayuno, café o sobremesas. Sí que hacemos descansos pero de una manera controlada o en el propio lugar de trabajo. Las empresas también están preparadas para que los empleados puedan conciliar también su vida personal permitiendo tele-trabajo y también que los empleados elijan cómo organizar su día mientras el trabajo esté terminado.

El mayor problema que creo tenemos en España es un problema cultural. Cuántas veces os habéis tenido que quedar más tiempo en la oficina para “aparentar”? Si quieres ascender tienes que estar el primero y marchar el último y esto creo que es nuestro cáncer. En lugar de mirar resultados y planificar debidamente se tiende a trabajar indefinidamente y sin sentido. Pero algo que no deberíamos cambiar es las ganas de trabajar. Creo que los españoles somos muy buenos trabajadores y es la impresión que damos a cualquiera que trabaje con nosotros fuera de España. Me siento bastante orgulloso de que se piense así porque de alguna manera me da a entender que podríamos llegar a cambiarlo.

¿Qué admira de la sociedad Suiza?

La sociedad suiza, como todas, tiene sus cosas buenas y cosas malas y todas son producto de su situación geopolítica. Lo primero es su concienciación y su implicación en la política del país. Es la población que más vota en el mundo y es que cada pocos meses van a las urnas a decidir sobre las distintas iniciativas que se debaten en ese momento. Es también una sociedad muy ligada a la naturaleza. Desde pequeños en la escuela les llevan a hacer pequeñas excursiones en el bosque cercano donde gastan el día haciendo juegos entre árboles y caminos. De esta manera, crecen muy conscientes de que necesitan la naturaleza y de que deben disfrutar de ella y conservarla.

Como único inconveniente que podría poner es quizá la dificultad para entrar de lleno en la sociedad suiza. Ellos están en cierta manera “invadidos” por gente de todo el mundo y que está ahora mismo ayudándoles a proseguir con su crecimiento económico. Ojo, no me malinterpretes, me refiero a que es difícil llevar una vida rodeado de suizos sin hablar su lenguaje y haber vivido aquí desde mucho más tiempo. Esto es más una apreciación personal.

Se considera a Zurich como una la ciudad más bella del país, ¿Qué destacaría de ella?

Pues es algo que yo no sabía cuando viajé allí por primera vez, pero que rápidamente me di cuenta. Nunca habría imaginado ir allí de turismo hasta que lo vi por mis propios ojos. Lo que destacaría sería el lago de la ciudad (Zürichsee) que en los días claros se puede ver al fondo las imponentes y nevadas montañas de los Alpes. Algo realmente impresionante. Pero el lago es epicentro de la vida zuriquesa en cuanto salen los primeros rayos de Sol de la primavera los parques que hay alrededor permiten disfrutar de las vistas con una buena barbacoa.

Tengo entendido que al caer el sol, las calles del centro se transforman ¿Cuáles son rincones más carismáticos de la ciudad durante la noche?

La vida nocturna aquí (como en el resto de Europa) empieza mucho antes que en España. Normalmente se suele empezar con una cena (sobre las 20.00) y después ya directo a tomar las primeras cervezas.  Uno de los lugares más clásicos es Langstrasse, que tiene un ambiente de lo más parecido a la Malasaña madrileña, aunque aquí es de las consideradas más undergrounds. Esta zona es conocida como la parte alternativa y está frecuentada por todo tipo de personas, tanto con buenos propósitos como no tan buenos. A mi personalmente, me gusta mucho Hardbrücke, que tiene varias salas de conciertos con otros tantos pubs e incluso recintos donde tomar algo al aire libre como Frau Gerolds Garden, uno de mis sitios favoritos. Algo más tranquilo y para toda la familia sería la zona de Niederdorfstrasse con muchos restaurantes y pubs o también las cercanías del casino donde está el Paddy Reilly’s, un clásico de la noche de los expatriados.

¿Cómo es el verano en Zurich? ¿Tiene muchas zonas de baño?

Si antes hablábamos de que la noche transforma la ciudad, el verano consigue cambiarla aún más.  El lago se convierte el en centro de la ciudad con sus zonas de baño donde el agua suele estar en unos fresquitos 19ºC. El río Limmat, el principal de Zürich, es también zona de baño y en él sucede uno de los “deportes” favoritos de esta época del año: Consiste en dejarse llevar por la corriente del río en unos flotadores gigantes con cerveza suficiente para pasar unas horas a la deriva. 

Durante todo el verano hay una amplia gama de espectáculos, festivales, terrazas, conciertos (muchos gratis) que hace que los suizos pierdan un poco esa seriedad y disfruten de la fiesta en las calles de la ciudad. Los más famosos son el Caliente (carpas en medio de la ciudad con temática latina), el Züri-fest (las fiestas de la ciudad que se celebran cada 3 años) y el Street Parade (festival electrónico gratuito con DJs de renombre mundial que tiene lugar alrededor del lago con 3 escenarios y una carroza). Los tres en contra de lo que podáis pensar, son totalmente gratuitos.

Zurich es una ciudad multicultural. ¿Cómo es el nivel gastronómico de la ciudad?

La oferta culinaria es muy amplia y variada como es de esperar. Restaurantes europeos, orientales, americanos de todo tipo de nacionalidad y en diversas franjas de precios todos de bastante buena calidad. Y, cómo no! restaurantes españoles que frecuento más por iniciativa de otros amigos españoles que por la propia. No se pueden comparar con un buen restaurante español de cualquier ciudad española, es muy difícil conseguir un sabor español auténtico, al menos es una impresión personal.

La comida suiza se caracteriza por el queso: en invierno las calles del centro se perfuman con el olor de las fondues y raclettes de las terrazas (sí, en invierno también se utilizan las terrazas). Yo opto por otros platos (no me gusta el queso) como un Rösti con cualquiera de la amplia variedad de salchichas que tienen, un buen Schnitzel con patatas (filete empanado, el mejor que me he comido en mi vida) o un clásico de la ciudad los Zurchergeschnetzeltes. Y para desayunar siempre un Bircherm?esli.

¿Qué le aconsejaría a una persona que se está planteando irse a Zurich a probar suerte?

Leo muchas veces este tipo de comentarios de gente que viene por aquí sin nada y es algo que me desencaja bastante. Zürich es un lugar al que recomendaría no hacerlo de esa manera, intentaré explicarme. Creo que todos hemos oído hablar del nivel de vida suizo, siendo Zúrich una de las ciudades más caras del mundo. Y esto es una realidad. Aquí no hay cosas baratas, por lo que plantearse venir aquí sin un sueldo suizo conlleva un rápido desembolso de dinero de los ahorros. Aunque si lo vemos como una inversión a corto plazo, podría estar bien.

El idioma es una barrera para conseguir trabajo. Si bien es cierto que hay bastantes empresas en las que el idioma principal es el inglés, pero no son tan numerosas. Además, éstas buscan perfiles técnicos y/o universitarios bastante específicos. Con alemán ya se tiene bastante ganado, pero recuerdo de aquí lo que se habla es el suizo. Pero si ya se tiene un trabajo de antemano bien remunerado, con un par de idiomas y mente abierta, es un gran sitio donde vivir y con mucho por disfrutar.

Y para terminar, ¿qué es lo que más añora de Extremadura?

Lo que más mi familia y mis amigos, sin duda. Cada viaje a España tiene esa cara alegre y triste a la vez que hace que quieras disfrutar cada uno de los momentos que gastas, para que el balance del mismo sea positivo. Pero conseguirlo es muy difícil. Sobre el resto de cosas más mundanas, pues soy una persona que se adapta rápidamente por lo que la comida no es algo que me quite el sueño como le pasa a la gran mayoría de expatriados españoles. Y en cuanto a la naturaleza del Valle del Jerte, Suiza tiene tanto que ofrecer que hace que también sea algo difícil echar de menos las piscinas naturales y las rutas montañeras cacereñas.

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Nombre: Arancha Blanco

Profesión: Psicopedagoga y maestra

Lugar de Nacimiento: Coria

¿Qué le hizo mudarse a Buenos Aires?

La primera vez que me mudé a Buenos Aires fue en el año 2004, quería vivir nuevas experiencias y formarme en el ámbito de la psicología, animación  y actuación. Regresé a España con mi familia, mi marido y mi hijo. Y hace un año por el tema de la crisis laboral en españa decidimos regresar a Buenos Aires.

¿Cómo fueron sus primeros días?  ¿cuáles fueron sus mayores dificultades?

Fue duro dejar a la familia y los amigos, sobre todo cuando además tienes que hacer una mudanza vía barco, no se termina más!!!! Primero fue el cambio de clima ya que aquí en agosto estamos en pleno invierno y luego el volver a vivir en una ciudad de 6 millones de habitantes dónde el ruido y la locura están nada más salir de la puerta de casa.

Buenos Aires es la ciudad más visitada de América latina. ¿Qué destacarías de la ciudad?

Buenos Aires como muchas ciudades de américa latina está llena de contrastes. Es la más europea de América latina, pero a la vez tiene sus barrios que nada tienen que ver con lo que nosotros estamos acostumbrados en España. Para mí la zona más linda de capital federal sería Palermo, lleno de parques y de naturaleza, con un lago y todo rodeado de edificios coloniales de 1800. Y como pintoresco tenemos el barrio de La Boca con sus casas de colores y sus edificios conventillos en el que vivian los inmigrantes europeos que vinieron hasta argentina y es sede del famoso tango.

¿Ha tenido oportunidad de visitar la librería “El Ateneo” o al cementerio de «La Recoleta» ?

Siii…. Es una visita obligada en Buenos Aires. El ateneo es una libreria que se encuentra en pleno centro de la capital, un edificio de tres plantas dónde puedes tomarte tranquilamente un café cortado y leer un libro. Y el cementerio de la recoleta para mí es un lugar muy emblemático de la ciudad dónde a nivel artístico tienes panteones increíbles y sobre todo porque los personajes históricos más importantes están ahí, evita perón por poner un ejemplo.

Además del idioma, ¿qué otras cosas tenemos en común con los/as argentinos/as?

Bueno la verdad que nuestros antepasados gallegos dejaron una gran huella en Buenos Aires. Aquí es muy cotizada la comida española y el flamenco. Tenemos una comunidad de Extremadura en la ciudad y aunque parezca mentira somos unos cuantos viviendo aqui. Tanto a ellos como a nosotros nos gusta mucho el fútbol, salir de bares y juntarnos en las casas con la familia para comer los fines de semana.

¿Se ha hecho al acento? ¿Qué palabras españolas no recomendaría decir en Argentina? 

Si, es muy fácil aunque hay expresiones que te cuesta al principio entender. Las palabras que no recomiendo decir  son “coger” ya que para los argentinos tiene una connotación sexual.

A nivel gastronómico, ¿cuál es su plato argentino favorito?

Aunque vivo en el país que más carne consume del mundo, soy vegetariana pero hay mucha variedad de platos y culturas. Quizás lo que más me guste de aquí sean las «facturas» ( para nosotros son el símil de los croissants y pasteles) y la pizza de cebolla y queso mozzarella llamada «fugazzeta».

¿Qué receta española es la que más triunfa cuando hace una cena en casa?

Uff que dificil pregunta…. La verdad que he cocinado para mucha gente y lo que más gusta es la tortilla de patatas, ensalda de pimientos rojos, croquetas, sopa de tomate y los pinchos.

Para terminar, ¿qué es lo que más añora de Extremadura?

Añoro mucho la tranquilidad de nuestros pueblos, las piscinas naturales, conocer a tus vecinos y saludar a todo el mundo, las cañas y los paisajes tan bonitos que tenemos, los festivales de calle y el brasero para el invierno.

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Nombre: Yolanda Alonso Merchán

Lugar de Nacimiento: Plasencia

Profesión: Profesora de Ed. Plástica y Visual/ Dibujo Técnico y Diseñadora Gráfica.

¿Qué le hizo mudarse a Portugal?

Estuve trabajando como profesora en Plasencia pero era un trabajo temporal. Como estábamos inmersos en la crisis económica y las probabilidades de encrontrar empleo eran mínimas, decidí comenzar a estudiar de nuevo, esta vez el Grado de Educación Primaria. El año pasado finalicé mi trabajo y las escasas expectativas laborales en España me hicieron plantearme mi futuro a corto plazo. Tenía claro que quería luchar por un trabajo en mi país pero también que en mi profesión hay mucha competencia y hoy en día los idiomas son indispensables. Por esto decidí apostar por esa formación en el extranjero y elegí Portugal porque este país me ofrecía estudiar tres idiomas a la vez: inglés, francés y portugués.

¿Cómo fueron sus primeros días en Lisboa? 

La verdad es que los primeros días son muy duros. Enfrentarte a un país, una lengua y una cultura nuevas es un plato difícil de digerir. Además, en mi caso, iba a vivir con siete personas de nacionalidades distintas por lo que la indigestión es mucho mayor. En esos primeros días, hasta la cosa más simple como es ir a comprar pan, se convierte en algo complicado. Pero poco a poco te acostumbras a ese hormigueo en el estómago y cuando he vuelto a España en vacaciones he echado de menos precisamente eso, la adrenalina.

Usted nos menciona que está enamorada de Portugal ¿qué es lo que más le gusta del país?

Creo que es esa capacidad de sorprenderme en cada esquina. Portugal no decepciona en ese sentido, sobre todo si estás dispuesto a dejarte sorprender. Es un país que no deja indiferente a nadie, o no te gusta nada o te enamora completamente e inevitablemente me gustan los extremos!

¿En cuánto tiempo se puede aprender el portugués?

El portugués es una lengua muy similar a la nuestra. Eso hace que, en muy poco tiempo, puedas comprender perfectamente la lengua escrita y oral. Pero hablar es otra cosa. Es una lengua muy rica en sonidos, lo que hace que para los españoles sea algo muy complicado. También resulta difícil practicarlo porque casi todos los portugueses comprenden y hablan castellano.

¿Qué nos destacaría de Lisboa?

Es una ciudad que tiene encanto, tiene una luz especial que hace que todo parezca bonito, hasta los edificios abandonados. Mi lugar favorito es la orilla del Tajo, ese río con sabor a mar en las que las horas pasan sin darte cuenta. También podría destacar su gente. Desde el primer día me llamó la atención lo agradables que son los portugueses que viven en Lisboa, la amabilidad que tienen al hablar contigo y lo dispuestos que están siempre a ayudarte.

¿Cuál es el precio medio de la vivienda en Lisboa? ¿y el salario mínimo?

El salario mínimo estuvo congelado desde 2011 con 485€ y el año pasado pasó a 505€. Hay muchas manifestaciones y huelgas en la ciudad que luchan por llegar a los 522€. Si no me equivoco, el salario medio neto ronda unos 790€. En cuanto a la vivienda, creo que el alquiler de un apartamento de 3 habitaciones en la zona centro de la ciudad puede estar entre los 500 y los 900€ y el precio medio por m2 son unos 1600€.

Usted está ahora estudiando en la universidad  ¿cómo encuentra el sistema universitario portugués?

La educación en general tiene muchas similitudes con el sistema educativo español, lo cual, desde el punto de vista de una docente, no es algo positivo. Pero sí es cierto que a nivel universitario encontramos algunos puntos en los que nos sacan ventaja a nivel europeo. En cuanto al inglés también nos sacan ventaja. Las ingenierías y las carreras relacionadas con la Economía son impartidas en su totalidad en inglés, ya que es el idioma que va a predominar en su mundo laboral y eso les hace más competitivos. Y si me centro en mi carrera, también creo que la delantera es considerable. Mientras que en España, las asignaturas en el grado de Educación son principalmente teóricas (hablo de la práctica real y lo que hay en las aulas), en Portugal esas asignaturas son un 50% de prácticas y otro 50% teóricas. En una carrera como la nuestra necesitamos conocimientos prácticos, saber llevar a cabo actividades y proyectos, no sólo crearlos.

Ya al caer la noche, ¿cómo se presenta la capital portuguesa? 

En la zona de Barrio Alto siempre puedes encontrar gente, da igual el día de la semana que sea. Pero sí es cierto que un alto porcentaje de esa gente no es portuguesa. La noche lisboeta está llena de estudiantes Erasmus que colonizamos esa parte de la ciudad.

¿Cómo ve la comida portuguesa? ¿cuál es su plato favorito?

La comida portuguesa es buenísima. Es muy parecida a la comida española, creo que es uno de los pocos sectores que deja ver la influencia mediterránea. No solo la calidad es elevada, también la cantidad. Y por suerte a precios realmente asequibles. El bacalao es un plato que nunca defrauda en cualquiera de sus variedades. También son muy buenos los dulces. Los portugueses son muy golosos y se nota en la variedad y el tamaño de los pasteles, da gusto ir a cualquier pastelería y que todo sea casero.
Mi recomendación es ir con el estómago vacío,  huir de sitios para “guiris”, buscar un restaurante típico (se reconocen perfectamente, sería uno de esos lugares en los que España nunca entrarías), pedir el plato típico de cada región, dejar siempre sitio para el postre y terminar con una bica (un café solo delicioso) y un chupito de ginjinha (un licor de cerezas típico portugués).

Aunque estemos muy cerca, ¿qué es lo que más añora viviendo en Lisboa?

En términos generales, lo que más echo de menos son los españoles. Ese carácter nuestro que nos hace diferentes, esa “sangre caliente” de la que hablan los europeos para referirse a nosotros. Creo que somos personas muy optimistas y alegres y cuando eso no te rodea se echa mucho en falta. Es curioso cómo, cuando estás en el extranjero, echas de menos cosas absurdas como las persianas, el buen jamón, los platos típicos españoles, las pipas, el tomate frito decente, el alioli, las cañas y las tapas, los horarios españoles, la sobremesa y la música cuando sales por la noche!

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