Entrevistas – Extremadurate https://www.extremadurate.es Extremadura, Turismo, gastronomía, actualidad Mon, 29 Aug 2022 18:57:30 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.1 https://www.extremadurate.es/wp-content/uploads/2016/07/cropped-extremadurate-icon-13.19.08-150x150.png Entrevistas – Extremadurate https://www.extremadurate.es 32 32 Volver al trabajo después de las vacaciones https://www.extremadurate.es/2022/08/27/volver-al-trabajo-despues-de-las-vacaciones-verano/ https://www.extremadurate.es/2022/08/27/volver-al-trabajo-despues-de-las-vacaciones-verano/#respond Sat, 27 Aug 2022 11:46:05 +0000 https://www.extremadurate.es/?p=12526 Extremadura, Cáceres, Badajoz, Trujillo, Mérida, Valle del Jerte, con hoteles con encanto, restaurantes, turismo y gastronomía

Con la Psicóloga, Lucía Tintoré.

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Tarde en la playa/piscina, sobre las 20:30 y vemos que el sol se va poniendo…la realidad está ahí, reflexionamos con resignación y exclamamos: El verano se acaba.
Junto a ese final del verano, al de las vacaciones, viene un temido y pesimista pensamiento: Toca volver al trabajo.

Por qué nos entristece volver al trabajo

Este mes he invitado al podcast a Lucía Tintoré, Psicóloga, para charlar sobre este sentimiento que nos invade al final de las vacaciones y debemos volver al trabajo. Podéis encontrar nuestra charla en cualquiera de estas tres plataformas:

Lucía nos habla de todo lo que supone romper con las vacaciones. Asegura que «Volvemos a la rutina después de vivir unas semanas sin reglas, sin alarmas, sin obligaciones» y eso es lo que nos hace sentir tristes.

Cómo llevar mejor la vuelta al trabajo

Lucía nos recomienda algunos pasos para llevar mejor la vuelta al trabajo.

– Normalmente asociamos el trabajo a factores negativos, al sufrimiento. En culturas donde no se asocia el trabajo esos pensamientos negativos, no existe el llamado síndrome post vacacional.

– Nuestro organismo necesita un proceso de adaptación. Necesitamos una adaptación progresiva. Procurar retomar la rutina de horarios antes del primer día de trabajo.

– Si ese malestar, desmotivación, no desaparece durante los primeros meses, reflexiona sobre tu trabajo. Esto es una alerta. Quizás es hora de plantearse un cambio en tu vida laboral.

Si vuelves al trabajo, eres un afortunado/a

Hay miles de personas que se encuentran en la situación contraria, se encuentran deseosas de tener trabajo y volver a tener una estabilidad laboral. Ha sido muy interesante poder hablar con Lucía sobre la vulnerabilidad mental que se siente al estar desempleado/a. Es muy importante cuidar nuestra salud mentar en este estado, en el que normalmente se reciben muchos noes y eso nos puede minar nuestra autoestima.

 

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Al pie del fogón en Japón, con Chema Guillén https://www.extremadurate.es/2022/08/15/al-pie-del-fog-en-japon-cocina-japonesa-facil/ https://www.extremadurate.es/2022/08/15/al-pie-del-fog-en-japon-cocina-japonesa-facil/#comments Mon, 15 Aug 2022 15:58:36 +0000 https://www.extremadurate.es/?p=12517 Extremadura, Cáceres, Badajoz, Trujillo, Mérida, Valle del Jerte, con hoteles con encanto, restaurantes, turismo y gastronomía

Extremeños por el mundo.

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Esta semana he invitado al Podcast a Chema Guillén, más conocido en redes sociales como @cocinerojapon. Chema, original de Usagre, vive en Tokio y a través de sus stories nos va contando cómo es la vida en Japón y sus curiosidades. Podéis escuchar el Podcast en cualquiera de estas tres plataformas:

Vivir en Japón siendo español

Chema ha hecho hincapié en el gran choque cultural que hay entre ambas culturas. Vivir en Japón siendo español no es fácil. Japón está lleno de burocracia, costumbres y tradiciones que chocan bastante cuando provienes de un país de occidente.

También hemos hablado con Chema sobre cómo hacer turismo en el país nipón. Él nos aconseja ir como mínimo 3 semanas para poder aprovechar bien el viaje. Asegura que Japón esta lleno de fantásticos rincones que deben ser visitados. ¿El gran problema? Uno sólo puede visitar Japón con un visado de turista y siempre acompañado de un guía. Es imposible ir por tu cuenta en plan «mochilero»…

Nuestro invitado acaba de crear su propio podcast para comentar cómo es su vida en Tokio. Lo podéis escuchar en este enlace.

Al pie del fogón en Japón

«Al pie del fogón en Japón» es el libro que Chema Guillén sacará en un par de meses. Un trabajo de más de dos años de investigación donde cuenta más curiosidades gastronómicas sobre Japón. Chema asegura que su objetivo es crear una guía gastronóminca auténtica de la cocina japonesa, mostrando el origen de los platos, por qué comen determinados alimentos en días señalados y recetas tanto japonesas como fusion que ha ido aprendiendo a lo largo de su estancia. Más de dos años le ha costado a este simpatiquísimo cocinero extremeño Al pie del fogón en Japón, un reflejo de toda su experiencia profesional en el país nipón. Recetas fáciles, para todos los públicos que os harán quedar fantásticamente. El libro está actualmente disponible en preventa en este enlace.

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¿Cómo os imagináis el 2146? Reseña del libro La siega https://www.extremadurate.es/2022/05/25/el-mundo-2146-resena-del-libro-la-siega-viriato/ https://www.extremadurate.es/2022/05/25/el-mundo-2146-resena-del-libro-la-siega-viriato/#respond Wed, 25 May 2022 10:04:08 +0000 https://www.extremadurate.es/?p=12473 Extremadura, Cáceres, Badajoz, Trujillo, Mérida, Valle del Jerte, con hoteles con encanto, restaurantes, turismo y gastronomía

Propuestas para leer este verano.

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¿Cómo os imagináis la Extremadura del 2146? Coches voladores que conducen solos, pantallas de móviles tatuadas en el antebrazo… Como si fuese un episodio de Black Mirror, le dedicamos el último podcast a la reseña del libro La siega.
Bajo el seudónimo de Viriato, el escritor Ángel Figueras publica este libro ambientado en la Extremadura del 2146. Podéis escuchar el podcast en cualquiera de estas 3 plataformas:

Reseña del libro La siega

Hablamos con el autor sobre cómo se inspiró en crear ese ambiente futurista totalmente diferente al que tenemos en mente. Ángel hace hincapié en la importancia de una tormenta solar. Nos habla del evento Carrington y las consecuencias que esto traería.
Si además de una desconexión electrónica le añadimos el egoísmo propio del ser humano, vemos que en pocos días se puede llegar al caos más absoluto.

Sin embargo La siega no pretende ser un libro pesimista. Según nos cuenta el autor, hay mucho optimismo en el libro. A pesar de la pobreza y el no saber qué se va a comer al día siguiente, la felicidad está presente. Una felicidad alejada del materialismo al que estamos acostumbrados y más cercana al cuidado entre personas.

Si os gusta el tema y queréis comprar el libro lo tenéis disponible pulsando aquí en la web de su editorial.

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Comentando Heartstopper con Jose María Núñez Blanco https://www.extremadurate.es/2022/05/13/comentando-heartstopper-hablando-lgtbiq/ https://www.extremadurate.es/2022/05/13/comentando-heartstopper-hablando-lgtbiq/#respond Fri, 13 May 2022 10:27:02 +0000 https://www.extremadurate.es/?p=12448 Extremadura, Cáceres, Badajoz, Trujillo, Mérida, Valle del Jerte, con hoteles con encanto, restaurantes, turismo y gastronomía

La serie revelación del año.

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Tenía muchas ganas de hablar de Heartstopper, una serie muy necesaria que acaba de estrenarse en Netflix. En el podcast de este mes me he buscado al mejor compañero, a Jose María Núñez Blanco. Jose María es el conductor del programa de rádio «La casa de todas» de Canal Extremadura y ex presidente de la fundación Triángulo en Extremadura. Podéis escuchar nuestra charla comentando Heartstopper en cualquiera de estas plataformas:

Qué tiene Heartstopper que lo hace único

Hay quien dice que es una serie blanda y ñoña, pero hay que contextualizarla. La serie Heartstopper es la adaptación de un cómic dirigido a un público juvenil, y debemos verla con esos ojos.

Al margen de todo eso, lo que realmente hay que aplaudir en esta serie es que se pueda ver en una plataforma universal. Que un chico/a adolescente que resida en un país hostil con la libertad afectiva sexual, puede encontrar mucho optimismo viendo esta serie. Puede ver que no es el/la único/a y ayudarle a vivir con normalidad.

Sus dos personajes protagonistas están muy bien trazados. Dos adolescentes que encuentran el amor y luchan por ello.
Por primera vez, una serie de temática LGTBIQ+ muestra la homosexualidad con naturalidad. Es cierto que los protagonistas se enfrentan al bullying en el colegio, pero la serie muestra herramientas para poder superarlo.
Por otro lado, destacar la postura de apoyo que se percibe desde los personajes adultos. Heartstopper nos presenta a familias que ayudan a sus hijos/as a crecer en libertad, que sean ellos mismos, sin opresiones ni ataduras.

En el podcast analizamos personales, frases y momentos que nos han hecho emocionar viendo la serie. Si no las has visto, os la recomendamos.

Por último hacemos un breve análisis de las series adolescentes de los 90, 2000 y 2020 para ver su evolución en el tema LGTBIQ+. ¿Nos falta alguna?

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Endulzando Cáceres con Chef Alia, Álvaro Holgado https://www.extremadurate.es/2021/08/04/tarta-queso-caceres-chef-alia-alvaro/ https://www.extremadurate.es/2021/08/04/tarta-queso-caceres-chef-alia-alvaro/#respond Wed, 04 Aug 2021 15:07:54 +0000 https://www.extremadurate.es/?p=12302 Extremadura, Cáceres, Badajoz, Trujillo, Mérida, Valle del Jerte, con hoteles con encanto, restaurantes, turismo y gastronomía

Sólo para muy golosos/as.

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Aprovecho mi viaje a Cáceres para hablar con el cocinero del momento, Álvaro Holgado. Álvaro acaba de abrir Chef Alia en Cáceres con la promesa de innovar, una bocanada de aire fresco en el plano gastronómico de la ciudad. Podéis escuchar la entrevista que le hicimos para el podcast en estas 3 plataformas:

De la perrunilla tradicional a la mejor tarta de queso de Cáceres

El boca a boca funciona y su tarta de queso ya es famosa en toda la ciudad. Además Álvaro ofrece todo tipo de tartas, cookies, cinnamon rolls y otras delicatessen aptas solamente para los más golosos.

Hablamos con Álvaro sobre los dulces extremeños y su evolución.
La cocina extremeña siempre ha sido cocina de aprovechamiento y la repostería no podía ser menos. Álvaro defiende que se deben mantener los dulces tradicionales, pero que también es positivo realizar pequeñas actualizaciones para que resulten más atractivos.

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La repostería tradicional contra las franquicias

¿Cómo se puede competir con las ofertas de 5 croissants por 1 euro? Esto se pregunta el dueño de Chef Alia. Álvaro nos comenta que detrás de estas franquicias hay un proceso industrial muy potente. El consumidor no puede esperar la misma calidad cuando se compite con los precios.

Emprender en Cáceres

Por último, en nuestra entrevista le hemos preguntado por la experiencia de emprender. Álvaro nos asegura que ha sido un proceso complicado y que pediría que se facilitara todo el papeleo que se requiere para crear una empresa. Sin duda, una gran asignatura pendiente si queremos crear empleo en la ciudad.

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Inma Franco, Acéptate. Su libro contra el bullying https://www.extremadurate.es/2021/06/24/inma-franco-aceptate-libro-resena/ https://www.extremadurate.es/2021/06/24/inma-franco-aceptate-libro-resena/#comments Thu, 24 Jun 2021 17:02:17 +0000 https://www.extremadurate.es/?p=12244 Extremadura, Cáceres, Badajoz, Trujillo, Mérida, Valle del Jerte, con hoteles con encanto, restaurantes, turismo y gastronomía

Hablamos sobre su primer libro.

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Es siempre un placer hablar con Inma Franco. Nuestra extremeña del 2020 acaba de editar su primer libro “Acéptate: Mi libro contra el acoso” donde nos relata en primera persona cómo fue su experiencia en el colegio y el bulling que recibió por parte de compañeros y profesores.

Podéis escuchar la entrevista en nuestro podcast, disponible en estas plataformas:

Acéptate, Inma Franco nos cuenta su infancia

Inma en su libro nos relata cómo fue su infancia, las operaciones que tuvo y cómo todos estos factores le impactaron en su vida. Con total honestidad, nos hace partícipe de diferentes episodios. Hechos que, según la protagonista, lo cuenta para ayudar a otras personas que están viviendo lo mismo y así ayudarles a salir de ello.

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Durante nuestra charla en el podcast,  analizamos pequeños párrafos del libro y los comentamos con su protagonista. Hablamos detenidamente de cómo se lo dijo a sus padres, lo importante que es separarse de la gente tóxica, encontrar hobbies/ actividades que te llenen y parar. Cuando uno no puede más, parar no es dar un paso atrás, hay veces que se require tiempo para poder asumir lo que te está pasando.  

Los tres deseos de Inma Franco

Con el libro “Acéptate” Inma Franco cumple uno de sus tres grandes deseos, publicar su propio libro. Sus otros dos deseos restantes son, una entrevista en un medio nacional (ya cumplido también) y formarse para ser profesora. En septiembre Inma comenzará sus estudios de filología hispánica. Con su experiencia y pasión,  estamos todos seguros que llegará a ser una excelente docente. 

Mientras, la podremos ver este verano en sus cuentas de redes sociales, y su ilusión es poder visitar diferentes ciudades para firmar libros a todos sus seguidores.

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Salvemos la montaña, digamos NO a la mina de litio https://www.extremadurate.es/2021/04/11/no-a-la-mina-de-litio-en-caceres/ https://www.extremadurate.es/2021/04/11/no-a-la-mina-de-litio-en-caceres/#respond Sun, 11 Apr 2021 09:11:54 +0000 https://www.extremadurate.es/?p=12197 Extremadura, Cáceres, Badajoz, Trujillo, Mérida, Valle del Jerte, con hoteles con encanto, restaurantes, turismo y gastronomía

Hablamos con Beatriz Martín.

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Dedicamos el podcast este mes para hablar sobre un tema de máxima actualidad en Extremadura, el litio. Ahora mismo, Extremadura es el objetivo de toda empresa de explotación de este mineral, ya que en nuestra comunidad se encuentran las minas de litio más grande de Europa.

Podeeis escuchar el podcast en estas tres plataformas:

Qué supone tener una mina a cielo abierto cerca de tu localidad?

En el Podcast Extremeños que, hemos hablado con Beatriz Martín, miembra de la Plataforma ciudadana «Salvemos la montaña», de Cáceres. Una plataforma que se creó para proteger la Sierra de la Mosca de una posible mina a cielo abierto para extraer litio de su interior.
Beatriz se encuentra optimista, pero asegura que queda mucho trabajo por hacer. Tener una mina a cielo abierto a menos de un kilómetro del núcleo urbano podría tener unas consecuencias desastrosas, tanto ambientales como para nuestra salud. Pérdida de la biodiversidad existente, contaminación del agua y posibles daños a nuestro patrimonio cultural son los grandes problemas que nos encontraremos si el proyecto sale adelante.

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Empleo, riqueza, un cebo donde no hay que caer.

El proyecto de la mina de litio en la Sierra de la Mosca de Cáceres se presenta con unas cifras muy atractivas:

  • 280 millones de euros de inversión en la fase inicial del proyecto.
  • 1000 puestos de trabajo directos e indirectos al año.
  • 30 años de duración: 19 de explotación y 11 más de procesado.
  • 10 millones de vehículos eléctricos se abastecerían del litio obtenidos.

Un caramelo que nos puede traer un daño irreparable. Lamentablemente estamos en manos de un gobierno que apoyó el proyecto de la refinería de petróleo en Tierra de Barros en el 2009 y recurrió al constitucional para impedir la demolición del complejo turístico de Valdecañas.

Ahora es el momento de levantarse y decir que NO. No debemos conformarnos con el camino fácil. Extremadura debe estar abierta al progreso, a la creación de empresas, pero con propuestas de desarrollo propias del SXXI. Apoyar las energías renovables, limpias, ideas que nos permitan crecer económicamente y como pueblo. Es mucho más complicado, pero ahí está la dificultad y hasta ahora no hemos estado a la altura.

Un gran ejemplo es el Centro Nacional de Investigación y Almacenamiento de Energía (CNIAE) de Cáceres. Un proyecto puntero que verá la luz en Cáceres en el 2021, con el objetivo de investigar en la gestión de las energías renovables y su almacenamiento.

Desde Extremadurate.es damos todo nuestro apoyo a todas las plataformas y organizaciones que luchan diariamente contra las desigualdades, injusticias y futuros delitos medioambientales.

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Visitamos el Museo de Arte Contemporáneo Helga de Alvear con Beatriz Pereira https://www.extremadurate.es/2021/03/07/museo-arte-contemporaneo-helga-de-alvear-beatriz-pereira/ https://www.extremadurate.es/2021/03/07/museo-arte-contemporaneo-helga-de-alvear-beatriz-pereira/#respond Sun, 07 Mar 2021 18:34:26 +0000 https://www.extremadurate.es/?p=12184 Extremadura, Cáceres, Badajoz, Trujillo, Mérida, Valle del Jerte, con hoteles con encanto, restaurantes, turismo y gastronomía

La colección privada de arte más importante de Europa.

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Cáceres y Extremadura están de enhorabuena. Desde el pasado 25 de febrero, la ciudad de Cáceres se hace más competitiva a nivel turístico ofreciendo de forma gratuita acceso a una de las colecciones privadas de Arte Contemporáneo más importantes de Europa.

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Museo de Arte Contemporáneo Helga de Alvear

Este mes, en nuestro podcast, hemos hablado Beatriz  Pereira, Historiadora de arte y comisaria independiente. Beatriz ofrece su experiencia y conocimientos a artistas noveles para difundir sus obras y alcanzar sus logros profesionales.
Beatriz ha sido una de las primeras personas en visitar el Museo de Arte Contemporáneo Helga de Alvear y nos comenta qué le ha parecido. Nos aconseja qué ver y qué no hay que perderse.

Artistas extremeños/as

Con la apertura de este nuevo Museo de Arte Contemporáneo Helga de Alvear en Cáceres, entramos en el debate sobre tendrían que tener los artistas extremeños/as un hueco en el museo? Beatriz nos habla de artistas como Isabel Flores, Lara Ruiz, Paula Valdeón, Miguel Ángel Cardenal y Jorge Gil, es decir, talento no nos falta.

Recorrido del Arte Contemporáneo en Extremadura

Extremadura ofrece un gran abanico cultural para todos los amantes de Arte Contemporánea. Junto al Museo de Arte Contemporáneo Helga de Alvear, Extremadura ofrece otros centros como el Museo Extremeño e Iberoamericano de Arte Contemporáneo en Badajoz y los muros críticos repartidos por toda la geografía.

Luego para personas que quieran llevarse a sus casas un poquito de arte, recomendamos nuestras dos grandes galerías, Galeria Kernel en Cáceres y Galería Ángels Baños en Badajoz.

 

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¿Castúo y Extremeño es lo mismo? con Aníbal Martín https://www.extremadurate.es/2021/02/14/castuo-y-extremeno-es-lo-mismo-con-anibal-martin/ https://www.extremadurate.es/2021/02/14/castuo-y-extremeno-es-lo-mismo-con-anibal-martin/#comments Sun, 14 Feb 2021 18:20:28 +0000 https://www.extremadurate.es/?p=12172 Extremadura, Cáceres, Badajoz, Trujillo, Mérida, Valle del Jerte, con hoteles con encanto, restaurantes, turismo y gastronomía

Hablamos de la lengua vernácula en Extremadura.

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¿Castúo y Extremeño es lo mismo?

Este mes es el podcast «Extremeños y extremeñas que» hemos hablado sobre nuestra lengua vernácula, el extremeño o castúo.

Nuestro invitado, Aníbal Martín, nos ha aclarado que se trata del mismo concepto. Luís Chamizo en su libro «El miajón de los castúos» acuñó el término castúo para denominar a los trabajadores de la tierra en Extremadura. En un principio, él no se refería a la lengua, sino a las personas. Poco después adquirió ese significado lingüístico. Para todos/as aquellos/as que tengáis más interés , os dejo el enlace de OSCEC, Órganu de Siguimientu i Cordinación del Estremeñu i la su Coltura.

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¿Se debe enseñar el Castúo/Extremeño en las escuelas? 

Al principio del podcast he cometido la osadía de recitar «El embargo» de Gabriel y Galán. Me ha venido a la cabeza mis clases de EGB (primaria), donde el maestro nos hacía memorizar textos y poesías como esta. Una lástima que esto ya no ocurra en la actualidad. Aníbal nos cuenta en la entrevista lo importante que sería sembrar esa curiosidad con los más jóvenes en el colegio. Y a vosotros, ¿qué os parece la idea?

«El miajón de los castúos» cumple 100 años.

Por último hablamos también de la obra más importante de la literatura extremeña, «El miajón de los castúos». Un poemario donde Luís Chamizo supo captar la esencia del espíritu extremeño en unos poemas sencillos. Creo que deberíamos celebrar este aniversario por todo lo alto y organizar un merecido homenaje. ¿Quién se apunta?

Para todos aquellos que escuchen la entrevista, recomendarles que se queden hasta el final. Aníbal Martín nos regala unos versos en castúo de un poema suyo. Una delicia.

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«Vuelta a las raíces», un libro de leyendas extremeñas https://www.extremadurate.es/2021/01/19/vuelta-a-las-raices-libro-de-leyendas-extremenas/ https://www.extremadurate.es/2021/01/19/vuelta-a-las-raices-libro-de-leyendas-extremenas/#respond Tue, 19 Jan 2021 17:47:45 +0000 https://www.extremadurate.es/?p=12157 Extremadura, Cáceres, Badajoz, Trujillo, Mérida, Valle del Jerte, con hoteles con encanto, restaurantes, turismo y gastronomía

Por Alejandro del Pino y Virginia Dominguez.

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Las leyendas forman parte de nuestra historia, ese patrimonio cultural intangible que debe continuar con nosotros, ya que nos permite conocer nuestro entorno, e inspirarnos para futuras creaciones.

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Esta semana en «Extremeños que», hemos hablado con Alejando de Pino, co-autor junto a Virginia Dominguez del libro «Vuelta a las raíces«. Una recopilación de leyendas extremeñas adaptadas con mucha pasión y cariño para que puedan ser leídas y disfrutadas por todos.

«Vuelta a las raíces» es algo más que un libro de leyendas, es un cachito de Extremadura. En sus páginas encontramos descripciones de lugares específicos de nuestra geografía, léxico perteneciente al castúo y pequeños guiños a la gastronomía tradicional extremeña.

Origen de las leyendas

Las leyendas hacen referencia a nuestro día a día. Hablan de nuestros miedos, de las relaciones sociales…sentimientos comunes a todos. El origen se remonta a la antigüedad, a tribus/pueblos que asociaban un enclave natural una deidad para protegerlos. Utilizaban a un ser para poder dar una explicación racional a lo irracional o controlar el medio ambiente y así establecer un vínculo con él.

Lo importante es que todas estas historias se conserven en el tiempo, y nos ayuden a propiciar nuestra creatividad. Quién sabe si la próximo éxito de Netflix está basado en alguna leyenda extremeña? La serrana de la Vera, Los jinetes de la muerte o El secreto de las Hurdes tienen todo el potencial para desarrollar una buena historia.

Os dejo con la entrevista y os animo a comprarlo. Espero que os divirtáis leyéndolo tanto como yo.

 

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