Extremadurate Todo lo que necesitas saber sobre Extremadura

Hablamos con Federico López propietario del restaurante "El Dropo" en Zafra. Leer Más »

Hablamos con Raquel, una joven de la localidad de Santa Marta (Badajoz) que está viviendo en la provincia de Yunnan, China. Leer Más »

Si tienes pan viejo, huevos, leche, canela y azúcar hoy puedes hacer de postre este delicioso plato extremeño. Leer Más »

La caldereta extremeña de un plato de pastores se ha llegado a convertir en la receta insignia de la cocina extremeña. Leer Más »

Sopa elaborada con pimientos rojos asados que se acompañan de aceite de oliva y ajo Leer Más »

Asentada sobre un batolito de granito, se conservan restos prehistóricos y prerromanos. En tiempos de los romanos fue conocida como Turgalium y llegó a ser una prefectura estipendiaria de la capital lusitana (Emerita Augusta). Posteriormente fue poblada por pueblos bárbaros (principalmente visigodos) aunque el predominio de la población seguiría siendo hispanorromana. Más tarde llegaron los musulmanes, pasando a ser una ... Leer Más »

Del libro “Gusto y gustos de Extremadura” de Marina Domecq (texto), Toño Pérez (recetas) y Tayo Acuña (fotografías), obra editada por Iberdrola y Caja Extremadura. INGREDIENTES (4 personas) Tres cientos gramos de arroz, Seis chalotas picadas, Un decilitro de nata, Tres decilitros de caldo de carne, Treinta gramos de matequilla, Sesenta gramos de torta del Casar cremosa, Un cl. De ... Leer Más »

Receta de www.mujeraldia.com Ingredientes para cuatro personas: - 2 secretos de ibérico – 1 loncha de tocino ibérico – 200 g de torta del Casar – 400 g de pan candeal – 1 diente de ajo – 1 cucharada de pimentón dulce – 20 uvas tintas – Aceite de oliva virgen extra – Sal en escamas Así se hace 1. ... Leer Más »

Plato típico de la tierra. Las migas era la comida típica de los pastores extremenos. Debo de reconocer que es uno de mis platos favoritos, Qué os aproveche!!! Leer Más »